グルメ

住んでいた頃からよく通ったお店もまだまだ健在。たぶん最新のガイドブックなんかには掲載されているでしょうが、これからも私目線で感じた事をお伝えしていきます。奥方、シフォンケーキをみて喜んでいました。次男坊も好きなシフォンケーキ屋さんなので、大学から帰郷した際は一緒に購入しに向かいたいです。

鮭釣りって北海道民の文化なのに、その釣りをゲームフィッシングとして楽しんでいる。エサ着けて隣近所の分まで山盛り持って帰るぞ的スタイルではなくて、こんな狙い方をしたら鮭は反応するかなぁ的目線で毎年狙い方を変えて楽しんでいるのが凄いし何より結果を出してきてる。ほんと毎年恒例の事ですが、驚かされています。

「小売店様から、アユ頂いたから！」と先に奥方へ連絡しておき、定時で帰宅。さあ、今夜はこれで日本酒やりたいぞ！と意気込む。まずは塩焼き。二人だから良サイズ5尾をピックアップし、ヒレにお塩を。コンロでゆっくり焼いていく。秋刀魚は少し前にスーパーで購入し塩焼きで頂きましたが、アユの塩焼きはまだ今季なし。今回のタイミングはミラクルです。

「天一かぁ、めっちゃ久しぶりやなぁ、いいよ」と。懐かしい味はお互い舌と脳が記憶している。当時若かった食感覚のままを残していて、その味にビビビビーとお互いが来たのだ。「天一にしよっ」沓掛IC直前で決定し、京都循環道を降りて桂に向かった。

PENNブランドPR動画撮影で北海道オホーツク海入り。沖に出れても出られなくても、この時間だけは皆さんが釣れても釣れなくても笑顔になる瞬間《食事タイミング》。この時間、瞬間だけは全員平等で楽しさを一緒に分かち合える時。今回も見直しができる様に日に分けて記録として残しておきます。

【中国産冷凍ウナギを食す】投稿後、作り方を知りたいとメッセージに応えます。少し前に更新した【いいぶさ日記】ネタ内の、ウナギがどうのこうのと書いた内容を読んで下さった方からメッセージが届きました。「火加減とか、蒸す時間とか、使うお酒の量とか…...

この日中の暑さに夜は食欲低減…。出来るだけ台所で火を使わない、身体に熱を持たないモノを求めてしまいます…。朝食は基本パン食が中心で簡単に済ませています。栄養バランスとかは、二の次。これじゃ駄目だとは分かっているつもりなのですが、ね…。

ガストの鰻丼がまずいって事ではなくて、ホント美味しく頂きました。満足でした。ただ、めんどくさいひと手間もふた手間も加える事で更にウナギの美味さが跳ね上がる事もわかり、これはこれで嬉しかったのです。

気に入ったものは、トコトン徹底的に。これが私のスタイルです。今回はさっそく【ニクソンロール】をこれでもか、という量、食してきました。最初に2皿を仲間達に紛れて注文。運ばれてきた皿を受け取り、黙って口に運ぶ。お供はノンアルビール。お茶でもよかったが...