グルメ

《TSURUYAスーパー》をご存知でしょうか。軽井沢の実家アトリエ近くにある巨大スーパーで、何度か行って食材を購入して利用しているのですが、とにかく品揃えが凄い。自社PBなども多く出しており、そのひとつずつがこれまた美味しいのです。

通い慣れた場所になり、友人も増え、毎回の旅を食で支えられてる感じが強くなっています。これ以上有り難い事はありません。紋別に最初に入ったのは、マルタケ伊藤釣具店の伊藤さんが紋別エリアのオフショアゲームを盛り上げて欲しい、という事から10年近い前にスタートしました。

鳥しめじ。これはどうしても食べたかった。柚子胡椒焼きにオニオンマヨ。それを懐かしみながら楽しみ、最後は焼きおにぎり。どれを食べても当時よく通っていた、食べ慣れた味に喜んだ。3杯目の「焼酎炭酸」を頼んだタイミングで今回大吉に来たメインをお願いする。それは…。

電子レンジに細長い形状のじゃがいもを洗って、皮が付いたまま、「根野菜」設定でチンをする。8分を2回。これで頃合い良い火の通りになり、じゃがバターを作成出来る。アチコチなじゃがいもに真ん中へ切り込みをし、そこにバターを突っ込む。じゃがいもの熱でバターが溶け切る前に塩コショウを振り、醤油をかけてやる。

番外編【虹鱒行脚‼️道東エリアに夢釣行】大好きな食事時間に万歳。 北海道、道東オホーツク海エリア北見市を拠点に今回も春のトラウト釣りを楽しませてもらいました。 通い慣れた街、居心地の良い環境、見慣れた風景が時として気怠くなってしまいがちな場...

「ランチメニューってありますか？」と聞くと、手招きされ、店外へ導かれた。「3ツ カリィ.ナン.サラダ.タベホウダイ」食べ放題って言葉が出た。「ランチはいくら？」と聞くと「950エン」を言ってくれる。950円で3種類のカレーがセットで、サラダ、ナンが付く。その全てが食べ放題なのだ。こりゃ聞いて良かった。

下北沢にあった頃、秀さんのお店はほんとよく通わせてもらった。チャーマス（北村秀行さん）のお店《ソッカイ》にもよく行かせて頂いたが、ある時期辺りから秀さんのお店にも足を運ぶ様に。スポーツザウルス絡みのヒトと飲む事が多く、2軒ハシゴした、なんてのもあった。

番外編 【オホーツク海へサクラマスを求めて】食事時間は至福の時。 恒例として旅先で食したネタをグルメページに更新。 「グルメ」って表現すると、それこそ何処どこの有名シェフがこんな具材をこう使って…と高級志向に捉われがちですが、私にとっての「...

新潟出張はやっぱり日本酒が美味しかったです。銘柄に拘らず、お店の人に聞いて勧められた酒を楽しむ。こんなスタイルで食事時間を毎回過ごさせてもらっています。前回は古町でした。今回は新潟駅前。今回の食事ネタも備忘録として残しておきますね。

【食事編‼️ 韓国済州島へ久々に釣行ロケ】Jejuはやっぱり『紅かった』のだ。 今回は久々の海外撮影釣行。 数年前は年間30日以上は海外釣行時間があったのですが、コロナ禍もあったり、また年齢的にも少しずつ気力、体力、意欲が衰え始め「国内で満...