次男坊のお弁当作りは中学1年生になったと同時の開始は、これまでも伝えてきました。
もちろん今（高校2年生）も継続しています。
今週は結婚した長男が帰って来ており、長男の弁当も作っています。奥さんが社員旅行で留守と言う事で実家からの通勤。なんだか独身時代に戻ったみたいで家族みんな嬉しそう。
特に次男坊はお兄ちゃんが大好きだから平日なのに勝手に予定を組む程。お兄ちゃんの奥さんも好きだからLINEで「何々をお土産ね‼️」なんて家族LINEで送ってる。
ハワイへ社員旅行ってかなり景気の良い会社で羨ましい。そんなタイミングだから寝と食のために帰って来ているのだ。
次男坊のお弁当以外にも、自分の弁当も作っており、ひとり分増やすのは容易いご用意。…と思っており、安易に弁当作りを引き受けたのだ。
朝の出勤と次男坊の朝練時間は重なり、ほぼ一緒の行動パターン。
5時半に目覚ましをして、前の晩にセットしておいたお米を最初に弁当箱に詰めて冷ましておく。…眠い。次におかずの用意。
出来るだけ最近は冷凍物を使わない様に努力（努力は）をしている。使っても、1品と決めており、美味いか不味いかは別として、何らかの手を加える様に努力している。
冷凍庫にあるトンカツを揚げるために油を熱する。温まった油にラップで包まれたトンカツを入れる。猛烈に油が飛ぶ。
ビビりながら揚げていると女房が台所にとんできて「一度レンチンしないと、中に熱が通らないよ」とアドバイスされた。
慌てて爆発しそうなトンカツを油から取り出してお皿に載せ、レンチンする。出来上がりをみると水分が結構出ていた。
「あぶね〜。赤いままを弁当に詰めるとこだった…」。
油の温度を下げて再び揚げる。衣は真っ黒に近い位に焦げてしまった。仕方ない。ごめん、と弁当に謝り、次はフライドチキンとコロッケ、春巻きを揚げる。
これは業務スーパーで毎度買っている冷凍物なので揚げ慣れている。だから手返しは早い。
こうして弁当のおかずが出来上がり、詰めて白米にふりかけを降り完了。
※インスタグラム
3つ、ササッと作り写真を撮る。
インスタとTwitter（X）LINEタイムラインに投稿しており、インスタはFacebookに連動させている。これ、日々のSNSルーティンにしており、SNS離れを防ぐため。
現代はSNSをしっかり把握しておかないと、世の中に付いていけなくなる気すらする。出来るだけ毎日の生活でSNS慣れしておく事で仕事にも役立つんですよね。
写真とコメントを日々のちょっとした事で埋めて投稿。弁当はそれぞれに保冷剤を添え、高校生には補助食の半額パンや饅頭なども入れ水筒置いて完成。
これで一日が始まる。
私が外泊する時以外は《絶対》を約束し作る様にしています。これまでインフルエンザやコロナ等感染症以外時は作るのを忘れていない。
2度だけは「すまん…」と女房にお願いしたのだが。
昨夜、次男坊から弁当に付いてのお願いがあった。「揚げ物が連続してるから、胸焼けつらいんだよね。違う物にして」と。
レンチンを減らし、揚げ物も減らさなくてはならない、新しい規制。長男の様な食べ物の好き嫌いは少ない次男坊だけど、煮物とか父ちゃん出来ないし…。
困ったよ、どうしよう。
今朝の弁当は、昨夜の手羽先唐揚げの骨を取ったもの、鶏肉団子を炒めて塩コショウ。レンチンのハンバーグを甘酢醤油で絡めて、無理矢理和食風ハンバーグ、カニカマにだし巻き卵。
豚汁の残りを温めて保温容器へ。意味もなく、干し芋を1本入れておいた。これが今朝のメニュー。
リクエスト通りにはなっていないかもしれないけど、揚げ物1品、レンチンのままは、なし。弁当作りのスキルは上がってはいないけど、朝から頭を使う事は一日のスタートで気持ちがしっかりとする。
あと1年半《継続は力なり》精神でやり抜いてやるぞ。
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