2015-04-14

北海道へ出張で行った夜、ひとり入った居酒屋で食べた「塩辛」。 どこにでもあるメニューなのだろうが、私はたまらなく美味く感じてしまった。 味噌ベースに、麹が入り深い味。 食感は、変わらないイカなのだが、味付けがお酒とベストマッチ。 ビールは控...