2021-01-04

【お正月用に、玄界灘ブリ捌いたよ】自宅でブリ刺身に大満足。この季節、ヒラマサとブリはよく釣るのだが、食べて美味いのは「ブリ」。ヒラマサも美味しいのだが、一年を通してみると、ブリとヒラマサはこの冬の時期だけ旨さが逆転する（私は勝手にそう思って...