昨年暮れに頂いた、長崎県対馬のどんこ。
遂に、これがラスト。
焼いて醤油で食べたり、煮物にしたり、ホイルでバター焼きにしたり、とあらゆる食べ方をして満喫した。
本当は、昨日からまた対馬に入る予定だったのだが、チケットの値段やらメンバーと折り合いもつかず、断念。
よって、大好物の椎茸を対馬から再び持ってかえってくることも出来ず、名残惜しいラストを晩ご飯時に調理して、美味しく頂きました。
干しシイタケも好きで、おでんなどに入れて暮れは食べたんだけど（笑）
毎日、椎茸料理でも絶対に文句言わないケイタン。
来月、どのタイミングで対馬に入ろうかな。
もちろん、ヒラマサ狙いがメインですが（笑）