【鎌倉市農連即売所へ】鎌倉野菜を求めて散策。美味しいんですよね、斬新なお野菜が。

パタゴニア鎌倉ストアから出て、隣りにある【鎌倉市農連即売所】へ吸い込まれていった奥さん。鎌倉の実家で母から教えてもらった「ハンサムレタス」を買って帰ろうと。

実家でサラダで出してくれた「ハンサムレタス」。普通のレタスよりも葉っぱがチリヂリでシャキシャキした口触りが抜群に美味しかった。

母は得意げに「市場（農連即売所）で売ってるよ」と。それならば購入して座間で食べたい。

鎌倉野菜って色々な種類のお野菜が色鮮やかに並んでおり、いつもパタゴニア鎌倉ストアを後にしたら買いに行くのですが、午前中で人気のあるお野菜は見事に完売してしまう。

今回は早めにストアを切り上げ、そもそもいつもよりも早く鎌倉に来ていたので購入出来るチャンスだと二人共に思っていました。

しかし…。この暑さで「ハンサムレタス」は生産量が減り、朝一番で完売…。今回も購入が出来なかったのでした。

どうしよう、食べたかったなぁ…と思いながらも他の野菜に目をやる。様々な色のプチトマト。明るいオレンジのニンジン、黄色いピーマン…。

そうだ、今夜はピーマンの丸焼きにしてみよう。北見のBBQでも美味しかったし、余市でも感激したし。ピーマンって半分に切り、中の種をキレイにとって焼く焼き野菜がBBQでは定番の食べ方だと思っていたが、北海道で丸ごと焼いてかぶり付く食べ方が美味いと知った。

自宅の魚焼き用コンロで焼けば、あの味が再現出来るかも、と希望を持って購入してみた。

いくつかの種類があったので4種類購入した。子供ピーマン、万願寺とうがらし、バナナピーマン、そして普通のピーマン。今夜はピーマン祭りだ、とニヤけながら購入しさっそく自宅でピーマンを焼く事にした。

普通ピーマンは違う使い方をしたいから、と奥さんから言われ、3種類を焼く。魚焼き用コンロは我が家はよく使うから、焼きの担当は私。

購入した変なカタチのピーマンをダイレクトに焼いていく。ピーマンの表面に焦げ目が付いて少しシナァ〜っとしたら取り出す。それに極小量の薄口醤油をかけ、鰹節をパラパラっとふって出来上がり。

今夜の晩ご飯はこれだけ。あとは無し。ファスティングをしてから10kg減量が成功し、今も食事管理は継続中。だからキャベツのサラダと焼きピーマンだけで晩ご飯は十分なのです。

ファスティングをしてから、食べ物の味がもの凄くしっかりわかる様になりました。お粥の具材も舌で味が確認出来るし、安物の絹豆腐も醤油無しで食べれるようになった。

とにかく何を食べても、その素材の味がしっかり伝わる様になり、少量をゆっくり食べ楽しめる様になったのです。

3種類の異なった焼きピーマンをいただきます。3つ共、どれも苦味も辛さも全くなく、特にバナナピーマンは甘さすら感じました。北海道で食べたBBQの感激の再来です。

奥さんは焼きピーマン初のトライ。怖々と焼きピーマンを口に運ぶ。もぐもぐとして「美味しいね」と言ってくれた。お世辞じゃない言葉であり、この美味しさを共有出来たのは嬉しい。

一般的なピーマンの調理法って、青椒肉絲やピーマンの肉詰め。しかし今日これをやっても芸がない。丸焼きで中の種も一緒に食べちゃうスタイルを知ってもらえただけでも嬉しいし、今度は奥さんに作ってもらいたいしね。

鎌倉野菜ってホント色鮮やかで見ているだけでも楽しいですが、実際にこうして食べて喜べるのが楽しかった。

次回こそ「ハンサムレタス」を入手し、普段とは違うサラダを楽しみたいと考えているのでした。